Đây là một nhân vật hoạt hình có tên là Totoro nổi tiếng ở Nhật Bản.

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mì 150 Gr

• Trứng 4 Quả

• Bơ 100 Gr

• Nước 250 ml

• Đường 5 Gr

• Muối 5 Gr

• Trứng gà 3 Quả

• Sữa 250 ml

• Vani 3 Gr

• Chocolate đen một ít (Một ít)

• trắng một ít

Cách Thực hiện:

1

Làm vỏ bánh: Đun chảy bơ, muối, đường và nước. Khi hỗn hợp bơ tan chảy thì cho bột mì vào. Nhấc nồi ra khỏi bếp. Dùng thìa đảo “khuấy đảo” nồi bột cho đến khi mọi thứ quyện lại với nhau. Cho từ từ trứng đã đánh bông vào bột. Sau đó tiếp tục khuấy bột đến khi bột mịn và nhuyễn.Cho hỗn hợp vỏ bánh vào túi bóp kem rồi bóp nhẹ bánh vào khay nướng có lót giấy bạc hoặc giấy thấm dầu. Hơi kéo túi bóp kem về phía trước một chút và bóp tiếp sao cho giống như hình quả lê, rùi nhấc túi ra. Tiếp tục với hai chiếc tai nữa.

2

Chấm tay vào nước rùi nhẹ nhàng ấn những phần gợn phía trên mặt bánh cho phẳng. Nướng bánh ở 200 độ C trong khoảng 10', sau đó hạ nhiệt độ xuống 180 độ C và nướng tiếp trong khoảng 15' nữa.

3

Làm phần kem bên trong: Đun sôi sữa. Cho hỗn hợp trứng, bột và đường đã đánh bông vào sữa đang sôi. Vặn nhỏ lửa và quấy đều tay đến khi hỗn hợp sôi trở lại là được. tắt lửa, cho vani vào đảo đều.Sau khi vỏ bánh chín, dùng dao rạch bánh ra. Tiếp theo là bơm kem vào giữa.

4

Dùng chocolate đen và trắng đun chảy để vẽ mắt và râu cho anh bạn Totoro này nhé

5

Vậy là xong rồi.

6

Phủ thêm chút đường hoặc bột trà xanh cũng được.

7

Bánh ăn lạnh sẽ ngon hơn.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)